tatara (2024.10 鹿児島市)
VEGAN & STEAK
tatara
ヴィーガンと和牛ステーキという異なる両極の料理を提供するお店。オーナーさんの熱い想いを具現化するために様々工夫をしました。インバウンドを意識して、日本が誇る画家、伊藤若冲の老松白鳳図を壁一面に配し、天井からは1952年にジョージ・ネルソンがデザインしたタイムレスなバブルランプを4つ。中央では炭火でじっくり焼き上げるシェフがまるでステージに立っているようなイメージになるようにしています。
照国神社からすぐの照国町交差点のすぐそばです。