OPEN予定の1年前からプロジェクトチームとして動き出し、東京へ視察に行ったりもしてイメージを共有しながら進めていきました。駅のすぐ横で、上層階はオフィスなので最高のロケーション。オープンの時はたくさんのお客様で賑わっていました。洗練されすぎても敷居が高くなり売れない店になってしまうので、適度に暖かなイメージとちょっとおしゃれなちょうどいいバランスを模索しました。